茶美豚
◆茶美豚
茶美豚が誕生したきっかけは組合員さんの声だそうです。
選び抜いた飼料を用いていますのできめ細やか、やわらかなコープならではの豚肉をつくる事に成功しています。
出荷前の2か月間は豚のおいしさを左右する大切な期間ですのでしまりやコクそれに風味を良くしてくれる穀物を原料にしてカテキンを含んだ専用飼料を豚に与えます。
カテキンはお茶の成分ですから抗酸化作用がありますので豚は健康的に育つ事が出来るのです。
茶美豚は臭みもなくいろいろな料理に使うことが出来るのでその便利さが人気の秘訣でもあります。